Weinwissen

30. Mai

Biowein, Naturwein, biodynamischer oder veganer Wein. Was sind die Unterschiede?

27. Mai

Dekantieren oder Karaffieren?

Dekantieren oder Karaffieren? Diese Begriffe werden oft verwechselt. Damit dir das nicht passiert, fassen wir die Unterschiede zusammen.

6. Mai

Was steht alles auf dem Etikett?

Die Informationen auf dem Weinetikett offenbaren die inneren Werte des Weins. Was kannst du aus dem Etikett alles herauslesen?

25. Jan.

Alkoholfreier Wein. Wie der Wein seinen Geist behält, ohne die Seele zu verlieren.

Die Herstellung von alkoholfreiem Wein ist ein faszinierender Prozess, der weit über die Produktion von einfachem Traubensaft hinausgeht.

5. Sept. 2023

Petit Verdot

Petit Verdot ist eine autochthone Rebsorte aus dem Südwesten Frankreichs. Ins Deutsche übersetzt heisst diese Traubensorte «kleiner Grünling

28. Aug. 2023

Syrah - die edle Traubensorte

Syrah gehört zu den meist angebauten Sorten weltweit. Das Hauptanbaugebiet des Syrah ist das Rhônetal.

25. Juni 2023

Rosé - wie bekommt der Wein die Farbe?

Roséwein erhält seine charakteristische Farbe durch den Kontakt des Mosts mit den farbigen Traubenschalen.

12. Jan. 2023

Richtige Weintemperatur = voller Trinkgenuss

Die Temperatur eines Weines beeinflusst den Geruch und Geschmack massgeblich.

21. Mai 2022

Tannin in Wein. Was, warum und wieso?

Tannine sind pflanzliche Gerbstoffe, welche in den Beerenhäuten, Traubenkernen und Stielen vorkommen.

20. Mai 2022

Was ist eigentlich Sangiovese?

In der Toscana ist es die wichtigste Traubensorte überhaupt. Sie ist die Basis für Weine wie Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino

24. März 2022

Der richtige Wein zu einem feinen Essen.

Das Essen dominiert den Wein und nicht umgekehrt. Darum ist es wichtig, dass du den passenden Wein dazu wählst. Was du isst, spielt keine...