Geschichte

Celestino wurde in einem Bauernhaus in der Nähe der malerischen romanischen Abtei Sant'Animo geboren, etwa 5 km ausserhalb von Montalcino. Er ist das letzte von sechs Kindern. Seine Eltern, Maddalena und Guido, haben von einem Angestelltenjob geträumt. Es waren die Jahre, in denen die Menschen vom Land flohen, um dem Traum von der Stadt zu folgen. Das war in der Nachkriegszeit. Celestino beschloss, seine Geschichte selber in die Hand zu nehmen. So gründete er 1968 die Firma Celestino Pecci. Zusammen mit seiner Frau Idria und der ganzen Famile widmete er sich mit Liebe und Leidenschaft dem Rebbau. Die Trauben vinifizierte er nie selber, sondern verkaufte sie an andere Produzenten. Erst seine Tochter, Tiziana, wagte den Schritt in die Weinproduktion. Sie führt seit einigen Jahren das Unternehmen mit derselben Tradition und Leidenschaft wie ihr Vater. Tiziana wird weiterhin stolz und aufmerksam von ihrem Vater Celestino begleitet. 

 

Weinbereitung

Das Weingut umfasst ca. 10 Hektaren Rebfläche. Die Weinberge wurden schon immer nachhaltig bewirtschaftet. Auch wenn das Biozertifikat fehlt, wird hier biologisch produziert. Die Pflege der Reben und die Weinlese erfolgen ausschliesslich manuell und garantieren gesunde und reife Trauben.

 

Weine

Auf dem Weingut Pecci wird auf der gesamten Rebfläche ausschliesslich Sangiovese angebaut. Die Gärung erfolgt in Stahltanks, während die Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche (35 hl), französischer Eiche (750l) oder Barriques (225l) erfolgen. Das Weinsortiment umfasst den Sangiovese «You Can», einen Rosso di Toscana, einen Rosso di Montalcino, einen Brunello di Montalcino sowie einen Brunello di Montalcino Einzellage. Diese Einzellage «Poggio al Carro» ist der Lieblingshang von Tiziana Pecci. Hier hat sie als Kind in der Nacht die Sterne beobachtet und unter anderen den «Carro», auf deutsch Grosser Wagen.