Ein super Weisswein von einem kleinen Weingut in der Maremma. Ein Cuvée aus Vermentino und Viognier. Schöne Säure mit fruchtigen Noten von Zitrus, Aprikose und Pfirsich.
La Faretra Passo Indietro Vino Bianco 2023
CHF 19.00Preis
Technische Daten
Weingut: La Faretra
Traubensorten: Vermentino, Viognier
Alkoholgehalt: 13.5%
Trinkreife: jetzt bis 2027
Allergene: enthält SulfiteNach der manuellen Ernte wird ein Teil der Trauben gepresst und beim anderen Teil wird eine Mazeration auf den Schalen für 12-24 Stunden durchgeführt. Die anschliessende Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt. Der Wein wird ca. 6 Monate in Edelstahltanks und 2 Monate in der Flasche gereift.
Der Wein passt am besten zu:
- Aperitivo
- Meeresfrüchten
- Gemüsegerichten
Optimale Serviertemperatur: 12°C